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生态中国沿海行系列 走进珠海桂山岛

来源:互联网 作者:珠海生活频道 人气: 发布时间:2016-09-08
摘要:地处香港、深圳、澳门和珠海陆地之间的桂山岛,就位于珠江入海口咸淡水交汇处,在珠海的146个岛屿里面,桂山的网箱养殖面积位列第一,有12万平方米。这样的地方会孕育出怎样的海鲜美味呢?

生态中国沿海行系列 走进珠海桂山岛

  地处香港、深圳、澳门和珠海陆地之间的桂山岛,就位于珠江入海口咸淡水交汇处,在珠海的146个岛屿里面,桂山的网箱养殖面积位列第一,有12万平方米。这样的地方会孕育出怎样的海鲜美味呢?

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  冼容森在桂山岛从事网箱养殖已经超过20年,他的网箱里面有不少大家伙,单单百斤重的龙趸就有上万斤。作为大型的名贵食用鱼类,龙趸现在的价格可以达到50元一斤。

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  冼容森在早上运走一船发往珠海的鱼货后,又在忙碌着准备发往香港的鱼货。一个小时的时间里,渔船在成片的渔排旁穿梭,师傅们接二连三的捞起沙立鱼、石斑鱼、网仔鱼、黄立鲳、黑立鱼和章红鱼。只需要两个半小时的航程,两千斤的鱼就能够运达香港,这船鱼能为冼容森带来五六万元的收入。再加上运往珠海的鱼货,当天冼容森进账超过十万元。

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  在桂山岛,深水网箱已经成为一道独特的风景线,冼容森自己就有40个深水网箱,以养殖的军曹为例,一个网箱里面就有一万五千斤左右,可以带来30万元的收益。利用桂山岛天然的海洋资源优势,将渔排式网箱升级换代为深水网箱,冼容森的收入因此节节高升,年产量两千多吨,年产值五六千万元。

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  桂山岛上出产的鱼货味道到底怎么样?余龙飞就经营着据说是岛上最火爆的餐饮酒店,小余是湖北仙桃人,出生于1987年的他其实来桂山岛的时间不过三年,但借助岛上丰富的海鲜资源,他的餐饮生意做得红红火火,用网仔鱼和章红鱼做刺身就是他店里具代表性的菜品。凭借着这些新鲜的海味,小余旺季月收入超过15万,一年的营业额更是达到了150万元。

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  其实不只在深海,桂山岛的海边也有好东西。桂山蚬在整个珠海非常有名,它跟北方的蛤蜊很相似,因为桂山蚬所蕴含的商机,这里诞生了一批挖蚬人。挖沙蚬的大姐说最多的时候他们一个人一天能挖七八十斤,收入一千多元。

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  桂山蚬在岛上的吃法最著名的莫过于两种:蒜 蓉粉丝蒸沙蚬和炒沙蚬。蒜蓉粉丝蒸沙蚬是将桂山蚬洗净、焯水、摆盘,先撒上姜丝,再将泡好的粉丝和炸过的蒜蓉一起搅拌均匀,然后铺在桂山蚬上,放入蒸锅蒸 两三分钟,出锅撒上切好的小葱段即可。炒沙蚬做法更为简单,葱姜辣椒洋葱和特制调味料一起入锅煸炒,倒入洗净焯水的桂山蚬,撒上料酒,出锅前勾芡即可。

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  挖蚬子赏海景,吹海风吃蚬子,是游客们来到桂山岛一定会体验的惬意生活。如何让来岛上的游客玩得更尽兴吃得更开心住得更舒服,小余从中又发现了商机。他租用 岛上的民房改建成民宿,虽然才刚刚起步,但浓郁的传统风格、大胆的色彩运用和舒适的房间布置还是让小余的民宿迅速引起了游客的关注。三栋房子仅仅六月和七 月为就为他带来三万多元的收入。

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  在当地流传这样一句话:珠海养蚝,桂山最好。桂山岛的深湾养殖着十几万串的竹排生蚝,生态绿色的生长环境让这里的生蚝平均每年可以产生三五百万元的效益。

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  在桂山岛,针对生态环境保护有很多相关的措施,第一岛上建有污水处理厂,所有的生活污水都是经过处理之后再排放到海上;第二岛上的垃圾都实施打包外运;第三 建立了海水监测的机制;第四建立了海岛近岸生物资源的保护措施,所有渔船都不能在近岸一百米范围内进行捕捞作业。正是这些保护措施让大家来到桂山岛可以吃 得好玩得好住得好。桂山岛还有我国目前唯一划定的对外开放的游艇垂钓区,鱼虾贝藻种类繁多,海水清澈、风柔浪缓,休闲垂钓也成为岛上极富发展前景的旅游项目。

责任编辑:珠海生活频道

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