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想蒸鱼不腥,竟然是不用碟子蒸!
03-21 / 浏览量:203 次

想蒸鱼不腥,竟然是不用碟子蒸!

首先在鱼的脊背上划上一刀。脊背是鱼最厚的部分,切一刀可以让鱼熟得更快,也更入味。把姜切片,葱切段。然后将姜片摆在葱段上,再切成丝,这样一切得两丝,非常方便快捷。......[详细]
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35个常用做饭技巧 瞬间成大厨
02-15 / 浏览量:122 次

35个常用做饭技巧 瞬间成大厨

1、淘米:米里含有维生素和无机盐,它们易溶于水。要是淘米时间太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。所以淘米时不要用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和,不要用水泡着米,淘的时候少用水。 2、煮饭:正......[详细]
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